不是餐飲科的我，在當兵時有被長官訓練了一下廚藝，雖然說沒有受過正式課程，但備料或是基本概念還是有。偶然在一個網站上，看到BOSCH家電體驗活動而且還是以料理廚房的方式，我的廚師魂(不要鬧了)就這樣被燃起了。
會場是在高雄市靠近農16的住宅區，那邊似乎都是好野人居住的地方...，但沒差，我是來體驗的，不管啦，先去了再說。進去前就看到斗大的BOSCH招牌，做過簡單的資料確認後，工作人員就請我到會場稍作等候，待人員到齊就可以開始今天的活動。
在開始前，每個人都可以拿到一份簡介，裡面有主廚和兩份餐點的介紹。
這次是由網紅主廚 – 王藝潔操作BOSCH廚房家電並指導大家做菜，我還蠻期待會有怎樣的火花出現。
第一道是『普羅旺斯蔬菜塔佐肉丸子』
普羅旺斯蔬菜塔這道料理，其實出現在很多電影，但我最有印象的是『料理鼠王』的雜菜煲，它是起源於法國普羅旺斯，食材則是家常蔬菜，雖然家常但是做工有點複雜，並且可以有很多變化，主廚是加上肉丸子去增加它的風味。
雜菜煲
先將油塗抹在模具內層，在烤盤上淋上適量肉汁，然後將切好相近厚度的片狀蔬菜，以堆疊的方式放入模具內，
再來就是加上一點點的橄欖油和香料，最後將它放入BOSCH 8系列烤箱烘烤，前置作業就完成了。
肉丸子
這是主廚現場調味的食材，然後放入BOSCH精湛萬用廚師機做攪拌，
此外，它除了可以攪拌以外還可以打發﹑切絲﹑切片等等多功能用途。再來將已經攪拌好的絞肉揉成你要的大小跟份量，放入烤箱就可以。
等的同時，主廚非常的貼心還準備了特調冰沙給我們享用，這個部分則是使用BOSCH全營養調理機去準備，水果冰沙喝起來很綿密加上一些香草，消暑還帶有草本的感覺。
這是完成品，我自己打滿分，哈哈。坦白說，新鮮食材加上這樣的調理，好健康，我很喜歡這樣下廚，看來是該拿出我的特級廚師臂章了。
第二道是『紫薯蒙布朗』
首先是將蒸熟的紫薯搗成泥，冰鎮後再放入BOSCH全營養調理機並加入糖漿﹑萊姆酒和鮮奶油等食材一起高速攪拌，
薯泥餡就這樣完成了，主廚有讓我們試吃，單吃就很像是冰淇淋，好幸福啊。
再來就是將薯泥鋪上杏仁塔並加上自己喜歡的配料，有馬林糖﹑鮮奶油和栗子等等做裝飾，就可以開動啦。
這是我的作品，雖然輸主廚一些，但是我覺得自己很有天分，應該有人願意買帳吧。
總結
我超喜歡這樣的互動式教學，主廚–王藝潔人美，教學幽默而且很仔細地提醒每一個步驟。
除了人以外，不可忽略的是使用的工具，BOSCH這一系列的廚房家電讓我這個沒有基礎的人也能做出好料理，希望還有機會能再參加這樣類型的活動。
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